重庆火锅底料引荐:正宗麻辣火锅底料批发厂家

2018/4/24 15:44:13 次浏览 分类:公司新闻

        火锅是重庆的一绝,也是重庆的一景,吃火锅就吃重庆火锅,吃重庆火锅要吃重庆的麻辣火锅。重庆火锅底料一般分为荤油派和清油派,它们在口味、养分、食用方式等方面都有必定的差异。荤油派是以用牛油作为基底,也有的也会加猪油或鸡油,冷却后会凝聚成块状;清油派则用植物油做基底,熬好的火锅底料不会凝聚,始终是活动的。

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        麻辣是重庆的特征,提到重庆,都会说重庆人吃的辣。重庆麻辣火锅麻辣鲜烫,口感丰厚,一般选用上等的花椒、辣椒、豆瓣、牛油、葱姜蒜等几十种调料炒制而成,有些更是添加了多种中药材,让吃了火锅不上火。要是不是很吃辣怎么办呢?不要紧的,在重庆,火锅底料辣的层次都是分了等级的,轻轻辣、微辣、中辣、麻辣、特级辣等,能够依据喜欢挑选。

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